Gầu bò là gì?
Gầu bò nằm ở đâu?
Nhiều người thường thắc mắc gầu bò là phần nào, thì thịt gầu bò là phần thịt nằm ở gần ức, kéo dài từ cổ đến ngực con bò. Phần thịt này thường có xen một chút mỡ nên khi ăn có sự béo nhẹ, có độ dai vừa phải khi ăn không nhanh ngán. Miếng thịt dày vừa và giòn, phù hợp chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Bên cạnh đó gầu bò có hai loại là gầu bò mềm và gầu bò giòn, phù hợp với sở thích của mỗi người.
Thịt gầu bò có lợi ích gì cho sức khỏe
Ngoài hương vị tuyệt vời, độ mềm hoàn hảo. thịt gầu bò còn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bổ sung protein:
Nếu thường xuyên ăn thịt bò trong tuần, cơ thể sẽ được cung cấp đến 50% lượng protein thiết yếu, lượng protein từ thịt đỏ này sẽ bổ sung các axit amin cho cơ bắp và mô giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Bổ sung sắt:
Thịt bò nói chung và gầu bò nói riêng là nguồn thực phẩm chứa lượng sắt rất lớn và dễ dàng hấp thụ so với các thực phẩm khác. Việc hấp thụ 8 mg đến 18 mg mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích cho các tế bào máu, vận chuyển oxy đến các bộ phận trong cơ thể giúp học tập và làm việc hiệu quả hơn.
Bổ sung kẽm:
Kẽm là một chất quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, xây dựng khối lượng cơ bắp và giúp não hoạt động khỏe mạnh, minh mẫn. Theo khuyến cáo dinh dưỡng, trung bình mỗi ngày mỗi người nên nạp vào cơ thể 15mg kẽm, vì vậy việc thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày 100gr thịt bò là đủ lượng kẽm mà cơ thể cần.
Cung cấp Vitamin B:
Bổ sung vitamin luôn là ưu tiên hàng đầu cho chăm sóc sức khỏe, trong đó thịt bò chứa một lượng vitamin vô cùng dồi dào, đặc biệt là vitamin B, B12 ,B6 giúp thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và hệ miễn dịch mang lại một cơ thể khỏe mạnh.
Cung cấp riboflavin một chất có lợi cho sức khỏe mắt và có lợi cho làn da khỏe mạnh.
Gầu bò làm món gì ngon?
Gầu bò có nét đặc trưng là dai hơn các phần thịt khác nhưng khi chế biến gầu bò có vị giòn và thơm khi ăn rất cuốn hút. Vì vậy gầu bò nấu gì ngon thường sẽ ít gia vị và được chế biến kỹ để gầu bò đỡ dai và vẫn được mùi thơm.
Một số cách làm gầu bò thành các món ngon mà Vườn xanh Alan gợi ý đó là:
Gầu bò nướng
Gầu bò xào rau củ
Lẩu gầu bò
Gầu bò nấu phở, nấu bún bò
Gầu bò luộc ăn kèm mắm chua ngọt
Gầu bò ngâm mắm…
Bài viết trên Vườn xanh Alan đã cung cấp thêm thông tin về gầu bò- một nguyên liệu thực phẩm ưa thích của nhiều người, đồng thời gợi ý một số món gầu bò cho câu hỏi gầu bò làm món gì. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua thịt gầu bò chất lượng để mang lại những món ăn dinh dưỡng và thơm ngon cho gia đình, đừng quên liên lạc ngay với chúng tôi để được tư vấn nhanh nhất.
