Các món từ thịt gà luôn là những món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và công thức chế biến cũng rất đơn giản. Hãy cùng vào bếp với Vườn Alan để khám phá ngay cách làm món gà sốt bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy khiến mọi người say mê không thể chối từ nhé!
Nguyên liệu
- Ức gà 450 gr
- Bơ lạt 2 muỗng canh
- Bột mì đa dụng 2.5 muỗng canh
- Nước luộc gà 1/2 chén(chén ăn cơm)
- Lá oregano 1 muỗng canh
- Rau mùi tây 1 ít
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Tỏi 8 tép Dầu ăn 3 muỗng canh
- Muối/ tiêu 1 ít
Sơ chế nguyên liệu
Ức gà mua về, bạn đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 8 - 10 phút rồi dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Tỏi lột bỏ vỏ bên ngoài rồi băm nhuyễn.
Ướp và áo bột thịt gà
Bạn cho thịt gà đã cắt nhỏ ra hộp thủy tinh và tiến hành nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật để thịt gà ngấm gia vị.
Đậy nắp lại và uớp thịt gà trong khoảng 15 - 20 phút nhé!
Sau đó, bạn sẽ tiếp tục cho vào phần thịt gà 2 muỗng canh bột mì và lắc thật đều để lớp bột áo đều thịt gà.
Chiên gà
Bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho thịt gà vào để chiên.
Chiên gà với lửa trung bình trong khoảng 4 - 5 phút và luôn trở đều 2 mặt để gà chín vàng giòn.
Lót giấy thấm dầu ra dĩa và đợi đến khi gà chín thì bạn cho gà ra dĩa để thấm bớt dầu nhé!
Làm sốt bơ tỏi
Bạn sử dụng lại chảo vừa chiên gà, thêm vào 2 muỗng canh bơ lạt và đun chảy. Sau đó sẽ cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào rồi dùng sạn trộn thật đều hỗn hợp.
Kế đó cho vào chảo 1/2 muỗng canh bột mì và đảo đều trong khoảng 30 giây rồi tiếp tục thêm vào 1 muỗng canh lá oregano, 1/2 chén nước luộc gà và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều.
Đun hỗn hợp sốt bơ tỏi với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại.
Sốt gà với bơ tỏi
Khi nước sốt đã đặc lại thì bạn thêm vào 1/2 muỗng cà phê tiêu và gà đã chiên rồi trộn trong khoảng 5 phút cho đến khi các miếng gà đã được phủ đều lớp sốt thì tắt bếp.
Cuối cùng là cho trên một 1 ít rau mùi tây để giúp món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn nhé!
Thành phẩm
Thịt gà được chiên vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong và phủ lên trên là một lớp sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm ngon đã tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món ăn này bạn có thể dùng để ăn vặt khi giải trí hoặc cũng có thể ăn kèm với cơm trắng, chắc chắc sẽ thích mê đấy nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com