Đã là một tín đồ của hải sản thì không thể nào bỏ qua các các món đến từ bạch tuột. Loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng trong gia đình. Cách chế biến món ăn với râu bạch tuộc cũng rất đa dạng và dễ thực hiện. Các bạn hãy cùng VUONALAN.COM tham khảo một số công thức dưới đây nhé!
râu bạch tuột đông lạnh tại vuonalan.com
Dưới đây là một số món ngon từ râu bạch tuột tại Vườn Alan, mời các bạn tham khảo nhé!
Râu bạch tuộc nướng muối ớt
Nướng muối ớt là cách chế biến phổ biến với râu bạch tuộc. Món ăn này rất thích hợp để bày tiệc, ăn cùng cơm nóng và rau sống sẽ càng hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Râu bạch tuộc khổng lồ (nếu không có bạn dùng loại bình thường cũng được).
- Ớt hiểm.
- Muối hột.
- Hạt nêm.
- Đường.
- Dầu hào.
- Dầu điều.
Cách làm:
- Râu bạch tuộc bạn rửa sạch, chà sát với chút muối để loại bỏ mùi tanh. Râu bạch tuộc khổng lồ khá lớn nên bạn có thể cắt thành những khúc nhỏ, đảm bảo miếng thịt nướng được chín nhanh và đều.
- Muối hột giã nhuyễn cùng ớt hiểm, thêm dầu hào, hạt nêm, đường và màu điều rồi trộn đều. Dùng một nửa hỗn hợp này ướp với bạch tuộc. Nửa còn lại bạn dùng để phết khi nướng.
- Làm cháy than hoa và cho bạch tuộc đã ướp lên. Ngoài ra bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để làm chín thức ăn. Trong quá trình nướng, bạn chú ý lật trở và điều chỉnh độ lửa để râu bạch tuộc không bị cháy. Phết đầu các lớp nước gia vị khắp râu bạch tuộc khi ăn sẽ thấm hơn.
- Khi râu bạch tuộc đã chín, hơi xém cạnh bạn gắp ra đĩa, cắt thành các miếng vừa ăn và thưởng thức.
Râu bạch tuộc xào cay kiểu Hàn
Nếu quan tâm đến ẩm thực xứ kim chi bạn hẳn sẽ không xa lạ với râu bạch tuộc xào cay. Món ăn này chế biến không khó, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà dễ dàng.
Nguyên liệu
- Râu bạch tuộc.
- Tương ớt hàn quốc.
- Tỏi.
- Gừng.
- Ớt.
- Hành tây.
- Hành lá.
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước tương, ớt bột, bột bắp, dầu mè…
Cách làm
- Râu bạch tuộc rửa sạch, để ráo.
- Chuẩn bị hỗn hợp nước sốt gồm: Tương ớt Hàn Quốc, đường, dầu mè, ớt bột, muối, nước tương, bột bắp. Bạn gia giảm các loại nguyên liệu cho vừa ăn. Nếu muốn cay nhiều nên thêm ớt bột.
- Hành tây bổ múi cau, hành lá cắt khúc.
- Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho bạch tuộc vào. Xào nhanh tay vì bạch tuộc rất mau chín. Sau đó bạn hành tây và nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo thật đều. Xào trong 2 – 3 phút, nước xốt bám đều miếng bạch tuộc là có thể tắt bếp.
- Bạn rắc hành lá lên trên, có thể thêm chút hành tây thái sợi nữa món ăn sẽ càng đẹp mắt.
Món ăn với râu bạch tuộc khìa nước dừa
Các món khìa nước dừa là đặc sản của người miền Tây. Món ăn có hương vị mặn mặn, ngọt ngọt rất đưa cơm.
Nguyên liệu
- Râu bạch tuộc.
- Nước dừa tươi.
- Tỏi.
- Hành tím.
- Tiêu nhánh.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, mì chính…
Cách làm
- Rửa sạch râu bạch tuộc và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp râu bạch tuộc với muối, đường, nước mắm, tiêu.
- Tỏi đập dập, hành thái nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho râu bạch tuộc vào xào. Khi bạch tuộc đã săn lại bạn đổ nước dừa xâm xấp mặt thịt, thêm vài nhánh tiêu xanh.
- Nấu với lửa liu riu đến khi nồi râu bạch tuộc cạn, có màu cánh gián đẹp mắt là được.
- Cho bạch tuộc khìa nước dưa ra đĩa, thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức. Bạn chuẩn bị thêm chút rau sống, dưa leo và cà chua ăn cùng sẽ càng ngon.
Món ăn với râu bạch tuộc xào sả ớt
Râu bạch tuộc xào sả ớt cũng là món ăn rất được lòng các tín đồ ẩm thực. Cách chế biến cũng cực kỳ đơn giản, chỉ với những nguyên liệu sẵn có trong căn bếp bạn đã có thể hoàn thành.
Nguyên liệu
- Râu bạch tuộc
- Sả.
- Ớt hiểm.
- Hành khô.
- Tỏi.
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, dầu hào, mì chính, dầu ăn…
Cách làm
- Râu bạch tuộc bạn rửa sạch. Nên bóp qua với muối để loại bỏ chất tanh. Sau đó bạn cắt thành các miếng vừa ăn và ướp gia vị gồm: dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, đường, mì chính, hạt nêm…trong 15-30 phút.
- Sả đập dập, băm nhỏ. Hành tím và tỏi cắt mỏng. Ớt nếu ăn cay nhiều bạn để cả hạt rồi băm nhỏ, nếu ăn ít cay bạn nên bỏ hạt đi.
- Cho dầu ăn vào chảo. Khi chảo dầu đã nóng, bạn cho một nửa số hành, tỏi, ớt và sả vào phí cho thơm.
- Tiếp đó trút râu bạch tuộc đã ướp thám gia vị vào. Đảo đều tay để râu bạch tuộc không bị cháy.
- Khi râu bạch tuộc đã chín bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hết số sả, ớt và hành tỏi còn lại vào, xào thêm một lúc nữa là được.
Râu bạch tuộc chiên nước mắm
Chiên nước mắm sẽ giúp miếng râu bạch tuộc có hương vị mặn mặn, ngọt ngọt rất cuốn hút. Món ăn này có thể “đánh bay” nồi cơm nhà bạn và càng ngon hơn nếu có thêm các loại rau xanh ăn kèm.
Nguyên liệu
- Râu bạch tuộc.
- Tỏi.
- Ớt hiểm.
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm
- Râu bạch tuộc rửa sạch, ướp với chút hạt nêm.
- Làm nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm cũng ớt hiểm, cho bạch tuộc vào xào.
- Khi râu bạch tuộc đã gần chín, bạn cho nước mắm, đường và mì chính vào, đảo đều tay để nước sốt không bị cháy, có thể thêm chút nước lọc.
- Râu bạch tuộc săn lại, rim cạn nước là món ăn đã hoàn thành.
- Bạn trút râu bạch tuộc ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng sẽ rát ngon.
Mua râu bạch tuột ngon ở đâu?
VUONALAN.COM là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng Nầm sữa cho lượng khách hàng sỉ lớn, thì đơn vị còn cung cấp rất nhiều sản phẩm bán lẻ khác để bạn lựa chọn.
Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua các sản phẩm tại VUONALAN.COM. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://vuonalan.com/ hoặc gọi tới hotline để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.