Ngay ở tên gọi của chúng đã cho chúng ta biết câu trả lời rồi. Tôm nõn hấp đông lạnh chính là loài tôm tự nhiên ở vùng biển xứ Nghệ. Sau khi được đánh bắt từ biển về, chúng sẽ được rửa sạch, hấp sơ và bỏ đầu.
Để có được những con tôm hấp chất lượng, tôm nguyên liệu ban đầu phải được đánh bắt trực tiếp từ biển về, vẫn còn tươi ngon. Tôm sẽ được hấp chín, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, chỉ giữ lại phần thịt ở thân. Sau khi hoàn tất khâu sơ chế kể trên, tôm sẽ được đóng gói, hút chân không và bảo quản ở trong ngăn đá tủ lạnh. Vậy với nõn tôm hấp thì nấu món gì ngon và bổ dưỡng? Hãy cùng Vườn Alan tìm hiểu ngay nhé!
Tôm nõn hấp đông lạnh sốt cà chua
Nguyên liệu
- 100gram tôm bóc nõn loại vừa
- 6 quả cà chua
- Hành lá, hành xay, tỏi xay, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.
Chế biến:
- Bỏ tôm bóc nõn ra ngoài trước khoảng 30 phút để rã đông tôm. Sau đó rửa lại với nước, cho tôm vào tô và bỏ hành xay vào ướp cùng. Bỏ thêm 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa rưỡi hạt nêm, 1 nửa thìa tiêu xay.
- Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt. Bạn có thể trần sơ cà chua với nước nóng cho dễ bóc vỏ rồi cắt cà chua thành từng miếng hạt lựu.
- Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi xay vào phi thơm. Sau đó bạn đổ tôm đã ướp vào đảo cùng.
- Đảo đều tay khoảng 2 phút để tôm ngấm gia vị, chúng ta cho cà chua vào xào chung. Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm. Khi cà chua đã chín mềm, bạn cho thêm 1 thìa canh nước sôi để nấu sốt. Đun cho sốt hơi sệt sệt lại thì bạn bỏ hành lá vào rồi tắt bếp.
- Khi chế biến món này, tất cả các thao tác phải thực hiện nhanh chóng để tránh tôm bị chín quá sẽ khô và mất đi độ ngọt tự nhiên vốn có.
Tôm nõn hấp đông lạnh rim mặn ngọt
Thêm một món ăn ngon từ tôm bóc nõn bạn có thể bổ sung vào thực đơn của gia đình mình đó là tôm rim mặn ngọt. Món này không chỉ người lớn thích mà nó cũng rất phù hợp để chế biến cho các bé ăn dặm nhé.
Chuẩn bị:
- Tôm bóc nõn 200 gram.
- Mực: 200 gram.
- Chả cá nếu thích
- 1 muỗng canh đường thốt nốt
- 1/2 muỗng mắm ngon
Chế biến:
- Bỏ tôm bóc nõn từ ngăn đá ra rã đông trước khoảng 30 phút. Mực bóc bỏ túi mực, bỏ mắt và rửa sạch, để ráo nước.
- Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ mực vào xào trước khoảng 1 phút rồi bỏ tôm vào đảo cùng.
- Mực và tôm ra nước nên chúng ta không cần bỏ thêm nước nữa. Cho đường thốt nốt, mắm vào rim. Đun lửa vừa cho tới khi sốt keo lại thì tắt bếp.
- Bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn. Còn nếu dành cho bé ăn dặm thì mẹ nên để nguyên như vậy nhé! Vị tôm, mực ngọt ngọt mặn mặn lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Canh tôm nấu bầu
Mùa hè sẽ mát hơn, bớt oi nồng hơn khi bạn thưởng thức món canh tôm nấu bầu ngon ngon, lạ miệng theo một công thức rất riêng.
Nguyên liệu
- 1 quả bầu
- 100 gram tôm bóc nõn hấp
- 1 củ hành tím
- Hành ngò, gia vị
Chế biến:
- Bầu gọt vỏ, cắt mỏng. Tôm bóc nõn bỏ ra ngoài trước chừng 30 phút để rã đông. Sau đó cho tôm vào cối giã nhuyễn cùng chút muối và hành tím.
- Đặt nồi nước lên bếp với lượng nước canh vừa đủ ăn cho cả gia đình. Khi nước sôi, đổ tôm đã giã vào.
- Khi tôm chín, bạn thả bầu vào. Nấu bầu chín tới rồi nêm nếm mắm, muối sao cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, rắc chút hành ngò và thưởng thức.
Chắc chắn một điều rằng vị ngọt tự nhiên của tôm cùng với bầu trong món canh này sẽ giúp bạn có một bữa ăn rất bổ dưỡng, mát ngọt và ngon miệng.
Những món ăn bổ dưỡng này đơn giản để bạn có thể trổ tài tại nhà đúng không nào? Đừng quên liên hệ với Vườn Alan để có nõn tôm hấp chất lượng thực hiện những món ăn đơn giản thơm ngon cho gia đình nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com