Món vịt nấu cam cuốn hút nhiều người bởi sự lạ kỳ nó mang lại từ màu sắc cho đến hương vị hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn ngon miệng thông thường mà còn chứa nhiều loại chất bổ dưỡng khác nhau nữa đấy. Theo nhiều người cho rằng thịt vịt chứa nhiều các chất như Protein, Sắt, Canxi và những loại vitamin như A, D, B1. Tất cả các loại chất này đều góp phần vào việc giải nhiệt, giải độc cho cơ thể và đặc biệt tốt cho những người gầy đang có mong muốn tăng cân. Còn đối với cam thì đây vốn là hoa quả có rất nhiều vitamin C, nó giúp tăng cường sức đề kháng một cách hiệu quả nhất.
Nguyên liệu: (cho 3 – 4 người dùng)
- 1,5kg thịt vịt
- 20g gừng (băm nhuyễn)
- 1 quả cam
- 2 củ khoai tây
- ½ củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 10g tỏi
- 10g hành tím
- 500ml nước dừa
- Ăn kèm: Bún hoặc bánh mì.
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, tiêu, nước tương, dầu hào, muối.
Cách làm thịt vịt nấu cam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem thịt vịt đi làm sạch lông bên ngoài, dùng một ít muối và 20g gừng băm nhuyễn chà xát, rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tím và tỏi sẽ đem đập dập, băm nhỏ. Hành tây thì cắt múi cau, khoai tây cắt miếng vừa ăn, cà rốt thì tỉa đơn giản và cắt thành hình cánh hoa. Còn cam ta sẽ vắt lấy nước nhé. Sau đó, bắc chảo và nhiều dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho khoai tây và cà rốt vào chiên sơ đến khi xém vàng thì gắp ra dĩa.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho vào tô 1,5kg thịt vịt cùng 5g hành tím băm, 5g tỏi băm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh bột canh, ½ muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Bước 3: Nấu vịt với cam
Bắc nồi và dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi vàng thơm. Xong thì mới thả thịt vào vào đảo sơ cho săn.
Sau đó, đổ 500ml dừa vào, nấu đến khi sôi thì thêm cà rốt, khoai tây, hành tây và nước cam vào. Cuối cùng, ta sẽ nấu đến khi hỗn hợp sôi lại, hầm đến khi hỗn hợp mềm là ăn được rồi (tầm 20 – 30 phút).
Bước 4: Thành phẩm
- Bước cuối cùng là bạn trình bày món ăn ra dĩa lớn, hãy rắc thêm lên trên một chút hành ngò để món ăn trông được đẹp mắt hơn. Vậy là có thể bắt đầu thưởng thức được rồi đó!
- Thành phẩm vịt nấu cam phải đạt được tiêu chuẩn là phần thịt vịt chắc thơm, nhưng vẫn có độ mềm mà không hề bị dai cứng đấy nhé. Bên cạnh đó phần nước dùng phải có sự ngọt thanh, pha lẫn sự chua dịu của nước cam. Tất cả các vị đó cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn mang hương vị đặc trưng khiến thực khác nhớ nhung, vương vấn đến khó giải thích.
- Món vịt nấu cam lạ miệng nhưng cực kỳ mềm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ rất đưa cơm và khiến cả gia đình bạn hài lòng đấy.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn có thể tự tay nấu một phần vịt nấu cam cho cả nhà cùng ăn nhé. Món này có thể ăn kèm với bún hoặc bánh mì đảm bảo ngon hết sẩy luôn. Hãy lưu lại công thức và trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay bạn nhé. Và đừng quên liên lạc với Vườn Alan để có Thịt vịt chất lượng nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com