Thịt heo trong chế biến các món ăn trong gia đình không thể thiếu khi nó chế biến được nhiều món khác nhau từ những món phức tạp. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu món ăn từ thịt heo đó là thịt heo chiên nước mắm mà nhiều người yêu thích.
Món thịt heo chiên nước mắm chẳng những nó có vị ngon đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm, với độ giòn của món ăn khi bạn chiên và sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu dùng món
Thành phần:
- Thịt thăn heo: 500g.
- Bột.
- Trứng gà: 1 quả
- Vụn bánh mì (hoặc bột rán xù): 5 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: hai thìa
- Muối, các con phố, ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Chanh
- Vừng, lạc giã nhỏ (có thể ko cần)
Các bước chế biến thịt heo chiên nước mắm.
Bước 1:
Phần thịt thăn sau khi rửa sạch cắt miếng mỏng dài, to khoảng từ 2-4cm, sau đó ướp gia vị. Tiếp theo sau đó chúng ta đổ bột vào giết mổ.
Bước 2:
Thịt sau khi cắt chúng ta sẽ nhúng thịt vào dính bột rồi sau đó tiếp tục nhúng thịt vào bát trứng đã đánh đều.
Bước 3:
Sau đó chúng ta tiếp tục nhúng thịt vào các bát vụn bánh mì đã chuẩn bị sẵn trước đó hoặc bạn sử dụng bột chiên xù.
Bước 4:
Cho thịt vào chảo và bắt đầu rán, trộn cho thịt thật điều.
Bước 5:
Trong lúc rán thịt chúng ta có thể làm nước sốt. Vắt chanh ra cùng lúc đó chúng ta sẽ cho muối và nước chín, cho vào chảo một tí bơ thì món sốt của bạn sẽ thêm bào ngậy, đảo điều cho đến khi sôi thì đổ ra bát.
Bước 6:
Sau khi chiên chín, chúng ta sẽ cắt thành miếng, và rắc vừng hoặc lạc giã nhỏ lên trên.
Món làm thịt đậm đà và rất béo ngậy, chấm cộng nước sốt chanh chua ngọt, thanh mát làm giảm đi độ ngấy của giết, tạo ra một hương vị thắm thiết rất riêng. Vườn Alan chúc Các bạn thành công nhé!