Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn rất dễ làm và được rất nhiều chị em, bà nội trợ, gia đình, thậm chí là cả các ông chồng ưa chuộng. Lý do là bởi món ăn này rất hợp khẩu vị và bổ dưỡng lại có thể thực hiện ngay tại nhà.
Trước khi đi vào cách nấu thịt heo kho với củ cải trắng, vườn Alan liệt kê những công dụng của loại củ và thịt heo để bạn có thể an tâm khi chế biến và thưởng thức.
Củ cải trắng là thực phẩm đã quen thuộc với cuộc sống của chúng ta, thậm chí ở nhiều quốc gia còn được coi là “sâm trắng mùa đông”. Không phải ngẫu nhiên mà củ cải trắng được nhiều người gọi với cái tên trân quý như vậy, nguyên nhân vì nó có rất nhiều tác dụng ích lợi đối với sức khỏe con người:
Công dụng củ cải trắng ít người biết.
Giúp giảm các nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Điều chỉnh huyết áp cơ thể ổn định.
Chống táo bón hiệu quả, tốt cho đường tiêu hóa.
Hỗ trợ trị cảm lạnh và ho nhanh chóng.
Giảm tình trạng thiếu máu gây đau đầu, mất ngủ…
Rất tốt cho người mắc tiểu đường và hen suyễn.
Giữ cho thận luôn luôn khỏe mạnh.
Ngăn ngừa bệnh vàng da và béo phì.
Hướng dẫn làm thịt kho củ cải trắng đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà
Công dụng của thịt lợn.
Thịt lợn có nhiều loại nạc vai heo, chân giò heo,...
Trong thịt lợn có nhiều Vitamin B1 cần thiết cho sự tăng tưởng và có ích trong quá trình chuyển hóa carbohydrate.
Vitamin B2 dồi dào trong thịt heo giúp giải độc cơ thể và bảo vệ da.
Vitamin B6 hỗ trợ quá trình chuyển đổi chất béo….
Xem thêm: một số công dụng của thịt lợn.
Hiện nay, có rất nhiều cách kho thịt với củ cải trắng nhưng cũng chính điều này vô tình tạo ra sự đắn đo lựa chọn cho nhiều người. Chúng tôi xin phép chia sẻ một cách chế biến được rất nhiều người ưa chuộng.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:
300 gram củ cải trắng tươi sạch, không sâu, không quá già.
500 gram thịt ba chỉ tươi sạch.
Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn.
Quy trình làm thịt kho củ cải trắng:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, đường, tiêu trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Gọt và rửa sạch củ cải trắng, cắt khúc nhỏ vừa miếng, xóc qua với chút muối.
Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu cánh váng thì dừng lại.
Bước 4: Đổ hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào cùng.
Bước 5: Khi miếng thịt đã tái, cho củ cải vào xào cùng, nếu cạn nước thì đổ thêm ngập qua các miếng thịt, củ cải.
Bước 6: Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho lý tưởng từ 20 – 30 phút. Lúc gần tắt bếp thì bạn có thể cho vào ít ớt hoặc cho ngay lúc đầu cũng được.
Khi thịt đã chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức. Đảm bảo rằng món thịt kho củ cải trắng sẽ cực kỳ tốn cơm của gia đình bạn đó.
Hy vọng với bài viết chia sẻ sẽ giúp bạn có thể làm món thịt heo kho củ cải trắng thật ngon.