Gà kho gừng, gỏi gà, cháo gà,… có vẻ như những món ăn này đã quá quen thuộc với mọi gia đình rồi nhỉ? Bạn muốn đổi vị với món thịt gà hằng ngày mà gia đình vẫn hay ăn nhưng vẫn muốn giữ độ thơm ngon của món thịt này. Thịt gà và lá chanh là bộ đôi tuyệt đỉnh của vị giác, ngoài gà luộc, hấp lá chanh ra thì gà rang lá chanh cũng là một món ăn cực thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua. Hãy vào bếp ngay với Vườn Alan thử ngay món Thịt gà rang lá chanh nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 700gr
- Lá chanh
- Ớt đỏ, gừng, hành tím
- Gia vị thông dụng: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt…
Cách nấu:
Sơ chế thịt gà
- Thịt gà mua về bạn nhổ sạch hết lông tơ còn bám trên da gà rồi bạn rửa gà với nước muối pha loãng cho thật sạch. Sau đó bạn cho 1 ít bột mì vào chà xát thịt gà để loại bỏ hết chất bẩn và mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước lạnh hai lần nữa. Gà sau khi đã làm sạch bạn chặt thành những miếng vừa ăn rồi đổ nước sôi vào để chần sơ gà là xong.
- Gừng, ớt, lá chanh rửa sạch, thái sợi.
- Hành tím thái nhuyễn.
Ướp gà ngấm vị
- Ướp thịt gà với 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm.
- Trộn đều để gà ngấm gia vị. Ướp khoảng 30 phút.
Rang gà cùng lá chanh
- Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, đợi dầu sôi cho hành tím vào phi thơm.
- Bỏ thịt gà vào chiên đến khi thịt săn lại, hơi xém vàng thì thêm gừng, ớt thái sợi vào đảo đều.
- Đậy nắp rang gà thêm khoảng 5 – 7 phút để gà vàng giòn.
- Cho lá chanh vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút là xong.
Thành phẩm
Gà rang lá chanh với miếng thịt giòn rắn bên ngoài mềm ẩm bên trong, thấm với gia vị đậm đà và đặc biệt là quyện mùi thơm của gừng cùng lá chanh thơm lừng, hấp dẫn.
Nếu bạn cần nguyên liệu - Thịt gà chất lượng và giá cả hợp lí hãy liên hệ ngay với Vườn Alan nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com