Ngoài phần thân vịt có thể chế biến thành những món ngon đầy dinh dưỡng cho gia đình hằng ngày hay tại các bữa tiệc thì chân vịt cũng là một trong những bộ phận được nhiều người yêu thích và chế biến thành những món ngon hấp dẫn. Ở dưới đây VUONALAN.COM sẽ chia sẻ với các bạn 2 món ngon từ chân vịt ngon miệng - đơn giản - dễ làm ăn là ghiền ngay tại nhà nhé.
thịt vịt tươi tại vuonalan.com
Dưới đây là một số món ngon từ thịt vịt tại Vườn Alan, mời các bạn tham khảo nhé!
Chân vịt rút xương xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Chân vịt rút xương;
- Sả; Gừng; Tỏi; Ớt cay;
- Ớt chuông ( ớt ngọt xào );
- Nước mắm; Đường; Hạt nêm; Bột ngọt; Sa tế.;
- Rau húng quế ( húng chó )
Cách thực hiện món chân vịt rút xương xào sả ớt
Bước 1: Chân vịt rửa thật sạch với gừng dấm muối. Luộc chân vịt chín tới kèm chút gừng để khử mùi.
Bước 2: Ướp chân vịt với hạt nêm, đường, mì chính ( bột ngọt ), sa tế, nước mắm trộn đều để ngấm 10-15 phút. Sả và ớt thì xắt lát mỏng còn tỏi và gừng thì bỏ vỏ, đập dập, cùng ớt chuông thái sợi.
Bước 3: Làm nóng chảo cùng với một ít dầu sau đó thì phi thơm tỏi rồi đảo đều cùng với ớt và gừng, hỗn hợp này gần chín thì cho ngay chân vịt vào xào cùng cuối cùng là lá húng chó. Tắt bếp cho món ăn ra đĩa trang trí và thưởng thức.
Tổng hợp các công thức làm chân vịt rút xương lai rai cùng bạn bè vào cuối tuần ngay nào.
Chân vịt rút xương xào chua ngọt
Nguyên liệu:
- 15 phần chân vịt đã được rút xương
- 2 - 3 quả cà rốt
- 2 - 3 quả ớt chuông
- 2 - 3 quả cà chua chín
- 2 muỗng nước tương
- 3 muỗng dầu hào
- 2 muỗng tương cà
- 2 nhánh sả
- Tỏi băm, hành băm
- 2 thìa cà phê hạt tiêu
Các bước thực hiện món chân vịt xào chua ngọt
Bước 1: Chân vịt rút xương rửa sạch, có thể dùngdấm hoặc muối để rửa làm bớt đi mùi tanh. Đem chân vịt lại ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng từ 10 đến 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước rồi ướp với một chút gia vị cho ngấm đều. Thời gian ướp tầm từ 5 - 10 phút.
Bước 2: Tiếp tục cho một chút dầu ăn vào chảo đun sôi rồi cho chân vịt vào đảo đều tay cho chân vịt săn lại. Khi chân vịt chín hãy đổ ra một bát đựng riêng. Lưu ý không nên đun quá lâu làm cho chân vịt bị cứng và dai.
Bước 3: Ớt chuông đem rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái miếng cau. Tiếp tục phi hành mỡ sôi lên rồi đổ ớt chuông vào chảo đảo cho đến khi ớt mềm, đổ một chút nước cho xăm xắp, nêm nếm một chút gia vị cho vừa khẩu vị. Tiếp tục thái sả thành các miếng nhỏ cho vào chảo ớt, đậy nắp đun tầm 5 đến 10 phút cho nước dùng được thấm đều.
Bước 4: Tiếp tục, rửa sạch cà chua rồi đem thái miếng bỏ vào nồi ớt đun cho đến khi cà chua chín nhừ thì cho từ 1-2 thìa tương cà để nước dùng thêm sánh mịn.
Bước 5: Khi nồi nước dùng đã đủ chín và đã được nêm nếm vừa miệng. Bạn hãy cho chân vịt rút xương vào đảo đều, đậy nắp để tầm 2 - 3 phút mở nắp và đảo đều một lần nữa là được nhé. Lúc này hãy cho hành lá và một chút rau dăm để món ăn thêm hương vị. Món ăn này dùng để ăn kèm với cơm hoặc làm món nhậu đều thích hợp.
Mua thịt vịt ngon ở đâu?
VUONALAN.COM là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng Nầm sữa cho lượng khách hàng sỉ lớn, thì đơn vị còn cung cấp rất nhiều sản phẩm bán lẻ khác để bạn lựa chọn.
Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua các sản phẩm tại VUONALAN.COM. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://vuonalan.com/ hoặc gọi tới hotline để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.