Bên cạnh bánh canh, bún mộc,...thì bún chân giò heo là một trong những món khiến cho nhiều người yêu thích. Món ăn vừa no bụng vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ở bài viết dưới đây VUONALAN.COM sẽ gợi ý các bạn cách nấu bún chân giò heo thơm ngon hấp dẫn nhất nhé.
Chân giò heo tại vuonalan.com
Dưới đây là cách nấu bún chân giò heo ngon - hấp dẫn mời các bạn tham khảo nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún chân giò heo
- 500g chân chân giò heo
- 300g bún tươi
- Các loại rau ăn kèm: Xà lách, húng quế, giá, rau chuối bào,...
- 3 củ hành tím
- 2 sả cây
- 50g hành lá
- 1 củ tỏi
- Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm, nước mắm
Sơ chế các nguyên liệu nấu bún chân giò heo
- Các nguyên liệu sau khi mua về, bạn sơ chế trước từ tối hôm qua để sáng nấu bún chân giò heo ăn sáng luôn.
- chân giò heo mua nguyên khúc nên nhờ người bán chặt sẵn để tiết kiệm công sức sơ chế. Bạn chà xát qua một chút muối để khử bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Cho chân giò heo vào nồi nước đang sôi, chần sơ để thịt săn lại, vớt ra rổ riêng.
- Hành tím, tỏi rửa sạch, bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu để ninh nước dùng, phần lá cắt thành khoanh nhỏ.
- Sả cây cũng rửa sạch đất cát, đập dập và băm nhuyễn một ít. Phần còn lại cắt khúc để ninh chung với nước lèo.
- Các loại rau sống ăn kèm ngâm quá nước muối pha loãng, rửa lại với nước, vớt ra rổ để ráo.
Cách nấu bún chân giò heo ngon chuẩn hương vị
Thực hiện cách nấu bún chân giò heo đạt chuẩn phải có nước dùng ngọt thanh, chân giò heo béo ngậy cùng sa tế ớt dậy mùi thơm, cay nồng hấp dẫn. Sau khi chế biến các nguyên liệu đã chuẩn bị trước, bạn tiến hành nấu theo từng bước sau:
Bước 1: Ninh nước lèo làm bún chân giò heo
Cho 2 lít nước lạnh vào nồi, cho chân giò heo chần sơ vào ninh trong khoảng 1tiếng. Khi giò chín mềm thì bạn cho cà rốt, hành tím, sả cây vào hầm thêm 20 phút để nước lèo đậm đà hương vị.
Nêm nếm gia vị cho nước lèo gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường cát, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm. Đun thêm 10 phút rồi cho đầu hành và tỏi phi thơm vào nồi nước dùng cho dậy mùi thơm.
Bước 2: Làm sơ tế ớt cay
Cho hành, tỏi và sả băm vào chảo dầu, phi thơm rồi cho một ít ớt bột vào để tạo vị cay nồng cho sa tế. Tùy vào khẩu vị thích ăn cay nhiều hay ít mà bạn tăng giảm lượng ớt phù hợp.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
Trụng một ít bún cho vào tô, xếp chân giò heo, cà rốt, hành lá và giá lên trên. Múc nước lèo, rắc thêm hành phi, sa tế và tiêu xay lên trên. Món ăn này ăn kèm rau sống, nước mắm tiêu xay hay tỏi ớt đều ngon.
Cách để có nước bún chân giò heo ngon
Cách nấu trên chỉ phù hợp với người bận rộn, không có thời gian nấu nước dùng quá lâu. Nếu bạn có thời thì nên ninh trước nước dùng từ xương ống heo, ninh khoảng 2 tiếng để nước ngọt đậm đà.
Sử dụng nước dùng ninh từ xương sẽ ngon, hấp dẫn hơn mà bạn không cần phải nêm nếm quá nhiều gia vị. Đặc biệt để tạo màu bắt mắt cho nước lèo, bạn hãy thêm một chút dầu điều vào nước dùng khi đang nấu.
Mua chân giò heo ngon ở đâu?
VUONALAN.COM là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng Nầm sữa cho lượng khách hàng sỉ lớn, thì đơn vị còn cung cấp rất nhiều sản phẩm bán lẻ khác để bạn lựa chọn.
Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua các sản phẩm tại VUONALAN.COM. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://vuonalan.com/ hoặc gọi tới hotline để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.