Cá hồi là nguồn thực phẩm cao cấp mang đến rất nhiều dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não cho cơ thể. Tuy nhiên việc chế biến cá hồi thành món ăn thơm ngon mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Vườn Alan tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Cơm cuộn cá hồi đông lạnh
Nguyên liệu
- 200 gram cá hồi phi lê đã sơ chế sạch sẽ
- 1 bát cơm trắng
- 2 lá rong biển lớn
- Gia vị: Dầu mè, muối ăn, mè rang (nếu có), xì dầu, tương ớt
Cách làm
- Cá hồi cắt thành thanh dài, to bằng ngón tay trỏ. Cơm trộn với dầu mè, một chút muối ăn và mè rang
- Trải lá rong biển ra, dàn một lớp cơm mỏng lên trên toàn bộ lá rong biển. Sau đó đặt thanh cá hồi lên trên đầu lá rồi cuộn chặt tay lại.
- Cắt cuộn cơm thành miếng tròn dày vừa ăn, chấm với xì dầu hoặc tương ớt và thưởng thức.
Cá hồi hấp muối tiêu
Nguyên liệu
- 300gram cá hồi phi lê đã sơ chế sạch sẽ
- Gia vị: Dầu hào, muối, tiêu, xì dầu
Cách làm
- Ướp cá hồi với 2 thìa dầu hào, một chút muối và tiêu trong 15 phút. Lật đều các mặt của miếng cá để gia vị ngấm đều.
- Cho cá vào xửng hấp chín trong 15 phút.
- Dọn cá ra đĩa, dưới thêm một chút xì dầu lên cá và dùng nóng với cơm.
Cháo cá hồi
Nguyên liệu
- 200g cá hồi phi lê đã sơ chế sạch sẽ
- 100g gạo tẻ
- 50g gạo nếp
- 1 lít nươc dùng xương hầm
- Gia vị: hành khô, muối, tiêu, hành lá
Cách làm
- Đun sôi nước dùng xương hầm rồi cho hỗn hợp gạo tẻ + nếp đã vo sạch vào, hạ nhỏ lửa rồi ninh nhuyễn trong 40 – 45 phút. Thỉnh thoảng nguấy đều tay để cháo không bị cháy.
- Cá hồi thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm rồi đổ cá hồi vào xào chín, nêm gia vị muối và tiêu cho vừa ăn.
- Khi cháo đã chín nhừ thì đổi cá hồi đã xào vào, nêm lại vừa ăn và đun sôi cháo lên.
- Trút cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ và tỏi phi thơm lên trên, ăn nóng.
Cá hồi chiên xù
Nguyên liệu
- 300 gram cá hồi phi lê đã sơ chế sạch sẽ
- 100 gram bột mì
- 300 gram bột chiên xù
- 1 quả trứng
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, tương ớt
Cách làm
- Cá hồi thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với một chút muối và tiêu trong 15 phút.
- Bột mì trộn cùng với trứng, thêm một chút nước vào để đạt được độ loãng vừa phải.
- Làm nóng dầu ăn trên chảo, sau đó cho nhúng cá hồi vào hỗn hợp bột mì lỏng và lăn qua một lớp bột chiên xù. Thả cá vào chiên trên lửa vừa đến khi cá vàng ruộm.
- Dọn cá ra đĩa, dùng nóng kèm với tương ớt.
Vườn Alan vừa chia sẻ cách chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng, hương vị hấp dẫn và đảm bảo những dưỡng chất trong cá hồi được nguyên vẹn nhất. Giờ bạn đã biết cá hồi làm gì ngon rồi chứ? Chúc bạn vào bếp thành công và chinh phục được loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này nhé! Và đừng quên liên lạc với Vườn Alan để có cá hồi đông lạnh chất lượng.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com