Bò cuộn phô mai là một trong những món ăn có hương vị thơm ngon và cực kỳ quyến rũ. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai và vị thanh mát của rau củ mang đến một món ăn đầy hấp dẫn, khiến ai cũng phát thèm. Cùng Vườn Alan vào bếp và trổ tài với món thịt bò cuộn phô mai siêu thơm ngon thôi!
Để tạo nên được món thịt bò cuộn phô mai hấp dẫn thì việc đầu tiên chúng ta phải chuẩn bị nguyên liệu. Các nguyên liệu này các bạn hoàn toàn mua dễ dàng ở chợ hoặc siêu thị. Chú ý cách chọn thịt bò tươi và đảm bảo để không mua phải thịt ôi bạn nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò (hoặc ba chỉ bò): 300 gam
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá: 100 gam
- Tỏi: 1 củ
- Đậu que Nhật: 100 gam
- Phô mai Mozzarella: 4 miếng.
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, dầu ô-liu, dầu ăn…
Cách làm thịt bò cuộn phô mai chiên
Mỗi món ăn đều trải qua các bước thực hiện và món bò cuộn phô mai áp chảo cũng vậy. Món ăn này chúng tôi xin lưu ý là sẽ gây “nghiện” bởi vị ngon của nó quá đặc biệt.
Công thức làm món bò cuộn phô mai ăn này rất đơn giản, do đó bạn đừng bỏ lỡ bất kì công đoạn nào nhé!
Sơ chế nguyên liệu
- Trước tiên khi mua thịt bò về bạn rửa sạch, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút. Sau đó, bạn lấy thịt bò ra thái lát dày khoảng 2 cm.
- Lấy chày hoặc cây cán bột đập qua thịt để thịt mềm và dễ cuốn hơn rồi ướp với gia vị khoảng 15 phút.
- Phô mai thái sợi vừa phải, hành lá cắt khúc chiều dài khoảng 5 cm.
- Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Cà rốt thái sợi dày khoảng 1 cm, dài tầm 5 cm để cuốn dễ dàng hơn.
- Đậu que tưới bỏ xơ, cắt thành từng đoạn nhỏ chừng 5 cm.
- Khi đã làm đậu và cà rốt xong thì bạn cho đậu và cà rốt vào luộc chín, khi vớt ra cho ngay vào tô nước đá để giữ được màu đẹp cũng như độ giòn.
Chế biến thịt bò cuộn phô mai chiên
- Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì bạn tiến hành làm bò cuộn phô mai. Bạn cho thịt bò đã ướp lên thớt hoặc khay để cuốn thịt.
- Bạn xếp lần lượt cà rốt, đậu que, hành lá và phô mai lên bề mặt thịt, cuộn lại. Sau đó dùng tăm để cố định miếng thịt đã cuốn.
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng chảo sau đó bạn cho thịt lên để chiên.
- Bạn có thể lăn qua bột chiên giòn hoặc bột chiên xù rồi chiên cho miếng thịt phồng lên cũng được.
- Khi chiên thấy thịt vàng chín thì cho thịt ra, cho vào giấy thấm dầu để bớt dầu mỡ ăn sẽ đỡ ngấy hơn.
Trình bày và thưởng thức
Món bò cuộn phô mai khi chín bạn bày ra đĩa, trang trí thêm ớt tỉa hoa, rau xà lách để món ăn thêm hấp dẫn và sinh động hơn. Bò cuộn phô mai khi chín có vị ngọt của thịt bò, vị thơm ngậy của phô mai. Thịt thơm và mềm, không bị dai hay khô. Rau củ giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
Lưu ý khi làm bò áp chảo phô mai
- Trong món ăn này bạn nên chọn thịt thăn bò hoặc ba chỉ bò để vừa dễ cuốn vừa mềm thịt hơn.
- Nếu khẩu vị của bạn ăn cay thì có thể cho tương ớt lên phô mai rồi cuộn lại.
- Khi chiên thịt thì hãy cho dầu ngập thịt để thịt chín đều và không bị nhiều dầu.
- Nếu bạn áp chảo thì cho chút dầu vào chảo để thịt chín từ từ.
Bạn có thấy món ăn này hấp dẫn và thơm ngon không nào? Một món ăn mà bất cứ ai cũng không thể cưỡng lại được bởi độ ngon của nó. Hãy liện hệ ngay với Vườn Alan để có thịt bò chất lượng để thực hiện món ăn này cho cả gia đình thưởng thức ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món ăn đặc biệt này!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com