Những món ngon từ thịt bồ câu với cách chế biến chim bồ câu như bồ câu rôti nước dừa, bồ câu xào, bồ câu hầm nấm hương, bồ câu nấu miến, bồ câu chiên giòn, bồ câu xào rau răm, cháo bồ câu với hạt sen, đậu xanh, cháo bồ câu với cà rốt, đậu cô ve, xôi chim bồ câu.
Cách làm bồ câu tiềm nấm đơn giản nhất
Thịt chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Trong đó không thể không kể đến món bồ câu tiềm nấm đậm đà, ngon ngọt. Nghe tên có vẻ cầu kỳ nhưng nguyên liệu lại dễ kiếm và cách làm khá đơn giản sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu gồm:
Chim bồ câu con vừa, tuỳ số lượng; măng khô, hạt sen; nấm hương; ngũ vị hương; hành tỏi băm, gia vị nhà bếp cơ bản, rượu trắng, gừng.
Sơ chế chim bồ câu:
Nếu mua chim sống về bạn cắt tiết, nhổ lông và mổ bụng làm sạch. Sau đó chần sơ qua với rượu trắng cộng chút gừng cho bớt mùi tanh. Chặt khúc vừa ăn hoặc chặt làm tư là được.
Sơ chế nguyên liệu phụ:
Măng khô ngâm nước ấm đến khi mềm, cắt khúc rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm đên khi nở thì làm sạch, để ráo. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
Ướp nguyên liệu:
Với cách làm bồ câu tiềm nấm nào, muốn ngon thì bạn cần phải ướp trước. Bạn ướp chim bồ câu với ngũ vị hương, chút dầu hào, hành, gia vị cơ bản trong 30 phút.
Phi thơm tỏi cho bồ câu vào xào đều các mặt, cho thêm chút nước sôi và hạt sen vào hầm măng khô và nấm xào riêng. Khi thịt bồ câu chín, hạt sen bở thì cho măng và nấm đã xào vào cùng, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món bồ câu tiềm nấm rồi.
Món bồ câu tiềm nấm có lợi ích gì cho sức khoẻ
Với cách làm bồ câu tiềm nấm trên, bạn đã có bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả nhà. Vậy bạn đã biết giá trị dinh dưỡng của món ăn là gì chưa? Nó chứa cả dinh dưỡng của bồ câu, nấm và măng kết hợp.
Trong thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất đạm, protein, canxi và hàm lượng omega 3 dồi dào. Những chất này có tác dụng tăng cường sức khoẻ cơ xương, xây dựng tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cả bồ câu và nấm đều chứa hàm lượng vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và E vượt trội, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Món bồ câu tiềm nấm đem lại nhiều tác dụng cho cơ thể như:
- Hỗ trợ giảm cân;
- Chữa lành vết thương;
- Bồi bổ sức khoẻ;
- Tăng cường hệ miễn dịch;
- Tăng hấp thu, tốt cho hệ tiêu hoá,;
- Là thực phẩm giúp an thần;
- Món ăn bổ mắt, bổ não…
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này nhé! Và đừng quên liên hệ với Vườn Alan để có thịt bồ câu chất lượng mà không lo về giá nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com