Tiêu xanh thơm nồng, cay nhẹ kết hợp với cá hồi đông lạnh áp chảo ngọt vị - làm món ăn thêm phần lạ miệng, “một cắn là say đắm”! Cùng trổ tài làm ngay món Cá hồi áp chảo sốt tiêu này nhé!
Nguyên liệu:
- 200g cá hồi
- Hạt tiêu
- 1/2 củ hành tây
- 50g nấm hải sản
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa hành tím băm
- 1/2 thìa gừng băm 1 thìa giấm
- 1 thìa bột năng
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Các bước thực hiện cá hồi áp chảo sốt tiêu đen
Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi
Bạn cần rửa cá hồi với nước muối loãng trong 3 - 4 phút, sau đó để ráo hoặc dùng khăn thấm sạch nước.
Trộn chút hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước tương vào khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cần quét phần nước sốt này lên trên bề mặt cả, thêm 1/2 thìa dầu ăn. Để trong vòng 15 - 20 phút đến khi cá thấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Với nấm hải sản, Bạnrửa sạch rồi cắt đôi.
Với hành tây, bóc vỏ, rửa sạch và cắt sợi.
Bước 3: Áp chảo cá hồi
Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho cá hồi đã tẩm ướp ở trên để áp chảo.
Bạn chiên cá trong lửa vừa khoảng 5 phút đến khi cá vừa chín tới.
Bước 4: Làm nước sốt tiêu đen
Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1/2 thìa gừng băm, hạt tiêu vào phi thơm.
Sau đó, cho nấm linh chi, hành tây vào đảo sơ. Cho thêm 1/2 bát nước, nêm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm gạo vào đảo đều.
Đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho 1 thìa cafe bột năng với 2 thìa nước vào. Khuấy đều đến khi nước sốt đặc lại và tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện cá hồi áp chảo sốt tiêu đen
Bạn cho cá hồi áp chảo ra đĩa, rưới đều nước sốt tiêu lên trên và thưởng thức ngay nhé!
Cá hồi áp chảo sốt tiêu đen có vị thơm ngọt của cá hồi, thêm vị cay nhẹ của tiêu đen, nấm thì giòn, món này ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời.
Món cá hồi sốt tiêu này thật sự hấp dẫn đúng không, công thức cách làm món này cũng không quá phức tạp nữa. Bạn có thể không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà vẫn có thể nấu cho gia đình một món ăn ngon đúng chuẩn. Giúp bữa cơm cả nhà bạn bớt nhàm chán và ngon lành hơn rất nhiều. Chúc bạn sẽ thành công với công thức và cả nhà sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng nhé.
Nếu bạn cần nguyên liệu - Cá hồi đông lạnh chất lượng và giá cả hợp lí hãy liên hệ ngay với Vườn Alan nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com