Thịt heo là thực phẩm quen thuộc thường được sử dụng trong các buổi ăn của mọi gia đình. Trong thịt heo có ba loại thịt heo mềm nhất định bạn phải biết để trở thành bà nội trợ thông thái.
Thịt heo có nhiều dưỡng chất cho cơ thể và vị cũng rất ngon, có nhiều cách chế biến ra vô số món ăn khác nhau như: thịt kho, thịt luộc, thịt nướng, thịt rang… Một miếng thịt ngon không chỉ dựa vào hình dáng bên ngoài của nó mà còn phải có nhiều cách để nhìn nhận và những phần quan trọng của nó. Dưới đây Vườn Alana xin giới thiệu 3 loại thịt heo ngon rẻ mà khi đi chợ bạn không thể bỏ qua được.
Phần chân trước thịt lợn.
Thích chân lợn thì bạn không nên bỏ qua phần này, chân trước có thịt thường không có mỡ nhưng phần này đảm bảo được độ mềm và béo. Thịt ở phần chân trước thường dùng để làm đồ nướng và chiên đều rất ngon.
Phần thịt thăn.
Thịt thăn nằm ở dưới cột sống cũng là phần lưng heo. Ưu điểm của loại thịt thăn heo chính là thịt có độ mềm, ngọt, ít béo và không có phần xương gân. Do thịt rất mềm nên thích hợp cho người già, trẻ em và có thể chế biến các món như: nấu cháo, sốt chua ngọt, chiên, nướng.
Nạc vai heo.
Nạc vai heo nằm ở vai trên của heo, phần thịt này rất mềm và béo. Nó sẽ không gây béo ngậy và khô. Thịt nạc vai heo thường thịt hợp cho các món thịt nướng, chiên, ... Thường thì mỗi con heo chỉ có khoảng 2-3 kg thịt nạc.
Trên này là 3 phần thịt heo khi đi chợ bạn nên mua, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn lựa bữa ăn gia đình.