Đặc điểm của lõi vai bò

Lõi vai bò là phần thịt được lọc từ thịt cổ và vai con bò. Phần thịt này mềm, béo nhẹ nhờ những vân mỡ xen kẽ phần nạc. Thịt mềm nên cảm giác như tan ngay trong miệng khi thưởng thức, vị ngọt thanh.

Màu sắc của lõi vai bò

Khá mềm với màu đỏ sẫm ấn tượng. Phần mô mỡ tỏa ra các phía bắt nguồn ở trung tâm của miếng thịt. Phần thịt lõi nạc vai còn điểm xuyết các dải gân ở giữa. Là phần cơ không vận động nhiều vậy nên khúc thịt khá lớn, dày dặn. Đặc biệt là lượng mỡ vừa, thịt nạc phân bố đồng đều nên khi thưởng thức không hề có cảm giác bị dai hay khô.

Thành phần dinh dưỡng

Ngoài ra lõi nạc vai bò còn được nhận định là chứa hàm lượng dưỡng chất cực lớn. Người dùng có thể tăng sức khỏe, khôi phục cơ thể yếu, tăng miễn dịch, đề kháng. Bởi lẽ trong thịt có chứa:

Giàu axit amoniac: tăng miễn dịch

Vitamin B6, sắt, Protein: bổ huyết

Vitamin B2: cung cấp năng lượng cho tế bào, thúc đẩy axit amin chuyển hóa

Giàu magie, kẽm, kali: tổng hợp protein, tăng cơ bắp. Hoặc là sản xuất hormone.

Axit glutamic: tăng miễn dịch, hiệu quả trao đổi insulin

Axit béo thấp nhưng axit linoleic cao. Một khi sử dụng có thể chống oxy hóa, mau lành tổn thương mô.

Linoleic và Palmitic: giúp chống bệnh ung thư, virus mầm bệnh.

Giới thiệu một số món ăn có thể chế biến từ lõi vai bò

Ngon nhất khi chế biến lõi vai bò vẫn chính là bò bít tết sốt cùng phô mai, rượu vang đỏ. Một khi thưởng thức người dùng sẽ cảm nhận được hết vị ngon khó cưỡng “mềm như bơ” của thịt. Nếu ăn kèm cùng pate, trứng ốp la hay salad rau thì ngon tuyệt cú mèo.

Mặt khác nếu những ai yêu thích món nướng thì lõi vai bò là nguyên liệu tuyệt vời. Dù đó là nướng lò, nướng than đều cũng ngon vô đối. Với một chút nước sốt tiêu đen, bulgogi các loại rau củ hay nấm ăn kèm cũng đủ làm những ai chán ăn “lao vào” thưởng thức.

Ngoài ra không cần phải tẩm ướp gia vị phức tạp chị em trội trợ có thể chế biến lõi vai bò với món xào, phổ hay nhúng lẩu,…Chỉ cần thái lát mỏng ướp cùng chút muối biển, hạt tiêu là “ngon ngất ngay” luôn.

Chưa hết với nguyên liệu cao cấp này chị em nội trợ cũng có thể sáng tạo ra menu thực đơn bổ dưỡng hàng ngày. Ví dụ như bò hầm, bò kho, bò tẩm gia vị, bò áp chảo,….giúp gia đình đổi khẩu vị mà không chán.

Khi mua lõi vai bò tại vườn xanh Alan, bạn sẽ nhận được sản phẩm lõi vai bò thơm ngon, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy còn chần chừ gì nữa mà không đặt ngay

Ưu đãi đi kèm tại vườn xanh Alan:

Giao hàng tươi tận nhà theo giờ giấc yêu cầu.

Chính sách Đổi trả/Hoàn tiền nếu hàng hóa không đạt chất lượng như thỏa thuận.

Giao hàng tận nơi TPHCM - Đồng Nai - Bình Dương, Đà Lạt