cồi sò điệp Nhật kích thước khoảng 30-35 cồi/kg
xuất xứ Nhập KHẩu từ Nhật Bản
đóng gói: cấp đông ở NHiệt độ -40 độC, đông rời từng cồi, đóng gói hộp giấy Nhật 1kg.
chúng tôi hiện đang cung cấp sò điệp Nhật tại các cửa hàng sushi Nhật tại VN.
Cồi sò điệp Nhật là loài sò điệp có cồi to và ngon nhất thế giới nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Cồi sò điệp Nhật to gấp nhiều lần cồi sò điệp Việt Nam, có màu trắng tươi như sữa, ắn có vị ngọt, thơm ngát mùi kem bơ.
Sò điệp Nhật sống nhiều nhất ở vùng Hokkaido. Sò điệp thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá, vỏ có hình nan quạt, hai bên có 2 miếng cồi to được cho là phần quý nhất trong sò. Lượng cồi sò điệp khai thác hàng năm ở nơi đây được xuất khẩu đi khắp thế giới, phân phối và bỏ sỉ cho những nơi chuyên cung cấp hàng nhập khẩu.
Ở phương Tây cồi sò điệp được gọi với tên Scallop, được chế biến các món như nướng, rán, lướt lửa ăn kèm cùng gan ngỗng béo, tỏi đen, thịt bò bằm nhỏ hoặc đơn giản là salad trong các nhà hàng sang trọng.
