Chẳng dừng heo là một nguyên liệu rất được ưa chuộng với các món nướng. Mọi người vẫn hay gọi theo thông thường là thịt nạc dây. Phần thịt được lấy từ hông của sườn heo, phần thịt nằm ở cuối phần sườn non. Sở dĩ chẳng dừng heo được gọi là “hàng hiếm” vì mỗi con heo khi lóc lấy thịt chỉ thu được 2 miếng chẳng dừng nhỏ khoảng 200gr, đồng thời cũng rất khó tìm mua được chẳng dừng heo ở chợ. Phần thịt này dài, tròn, bao bọc bởi một lớp mỡ mỏng. Khi chế biến thịt bên ngoài mềm, bên trong dai, giòn sừn sựt như thịt bò, đặc biệt khi nướng thịt rất thơm ngon, không bị khô.
Tại sao lại nói chẳng dừng heo khá hiếm?
Loại thịt này ít có trên thị trường bởi mỗi con heo khi pha lóc ra chỉ được 2 dây thịt chẳng dừng.
Đa số các lò mổ để giao cho nhà hàng hoặc nhà phân phối nên rất khó tìm mua.
Công dụng đối với sức khỏe
Trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hiếm có, mà còn bởi nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Theo Đông y, thịt chẳng dừng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tư âm nhuận táo.
Hỗ trợ điều trị các trường hợp cơ thể bị nhiễm khuẩn, mất nước, ho khan, táo bón, đái tháo đường.
Chứa nhiều dưỡng chất nên thích hợp dùng bồi bổ sức khỏe cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người bệnh hồi sức hoặc người lao động nặng nhọc…
Gợi ý các món ngon từ chẳng dừng heo
Chẳng dừng ngon ở chỗ thịt bên ngoài mềm, bên trong giòn sần sật như gân.
Thích hợp chế biến các món như: nướng chao, nướng sa tế, chiên nước mắm, nhúng mẻ, tái chanh, xào lăn… hay đơn giản là luộc lên ăn kèm bún, rau sống chấm nước mắm.
Hoặc có thể nấu cháo cho bé ăn vì thịt khá mềm, vị ngọt thanh lại béo béo rất ngon.
Mua chẳng dừng heo ở đâu?
Như đã nói ở trên loại thịt này rất khó mua, ở chợ hay siêu thị không có.
Muốn mua bạn phải đặt trước ở lò mổ nhưng giá khá cao khiến bạn đắn đo.
Đừng lo vì giờ đây bạn có thể mua tại Vườn xanh Alan
Vườn xanh Alan chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối chẳng dừng heo tươi ngon, chất lượng, vệ sinh.
Ưu đãi đi kèm:
Giao hàng tươi tận nhà theo giờ giấc yêu cầu.
Chính sách Đổi trả/Hoàn tiền nếu hàng hóa không đạt chất lượng như thỏa thuận.
Giao hàng tận nơi TPHCM - Đồng Nai - Bình Dương
