Cá Basa Fillet được sơ chế từ cá basa tươi ngon, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nấu nướng.
Hương vị: thịt cá ba sa mềm, béo và ngọt thịt, thơm đặc trưng mùi cá biển.
Loại: Fillet đã lọc sạch xương.
Giá trị dinh dưỡng: Thịt cá ba sa chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, E, omega 3, vitamin B12…
Hình thức bán: Bán sỉ, bán buôn, chợ hải sản online.
Chất Lượng Cá Basa Fillet
Cá basa được chúng tôi thu mua trực tiếp theo hợp đồng thu mua thường xuyên với các tổ chức, hộ gia đình chăn nuôi cá basa theo hình thức chăn nuôi công nghiệp với số lượng lớn.
Điều kiện thu mua phải đảm bảo đạt các chất lượng về cân nặng, kích thước, số ngày nuôi, tình trạng sức khỏe và chế độ thức ăn đạt tiêu chuẩn để chất lượng cá khi thu mua đạt chất lượng tốt nhất.
Quy Trình Sản Xuất, Kiểm Nghiệm
Sau khi được thu mua, cá basa được vận chuyển về nhà máy sản xuất và đưa vào quy trình sản xuất
Khử khuẩn, làm sạch bên ngoài cá
Làm sạch mang, bỏ ruột, đầu, đuôi
Khử khuẩn, làm sạch bên trong cá
Fillet cá
Khử khuẩn, làm sạch miếng cá fillet
Cấp Đông, Bảo Quản
Thành phẩm cá được đưa vào đông lạnh nhanh ở nhiệt độ -18°C để bảo quản bằng phương pháp đông rời từng thành phẩm IQF.
Cá được giữ bảo quản ở nhiệt độ -18°C. Sau đó được đóng thùng thành từng kiện theo các tiêu chuẩn khác nhau tùy vào nhu cầu đặt hàng của khách hàng. Và được đưa vào kho đông lạnh lưu trữ.
Vận Chuyển
Sau khi nhận được thông tin đặt hàng từ khách hàng. vườn Alan sẽ chuẩn bị kiện hàng và vận chuyển tới khách hàng trong khoảng thời gian từ 2h – 4h, hoặc trong một khoảng thời gian trong ngày theo yêu cầu từ khách hàng.
Quá trình vận chuyển cá basa fillet đối với số lượng đầu tạ: Hình thức vận chuyển bằng xe bán tải, hoặc xe tải lạnh
Quá trình vận chuyển cá basa fillet đối với số lượng hàng đầu tấn: Hình thức vận chuyển bằng xe tải lạnh hoặc bằng Container
Quá trình vận chuyển cá basa fillet đối với đơn hàng xuất khẩu: Hình thức vận chuyển tới cảng bằng Container
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Basa Fillet
Thịt cá Basa có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Omega 3 và Omega 6 giúp tăng cường trí thông minh cho con người.
Cá basa có vị thơm ngon, béo lại có giá thành phải chăng trên thị trường nên rất được ưa chuộng.
Ngoài ra cá basa có nhiều protein, chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B.
Hơn thế nữa, Cá basa là loài có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, ít béo, nhiều EPA và DHA, ít cholesterol.
Do đó, sử dụng thịt cá basa 2 lần một tuần sẽ giúp cơ thể bạn và gia đình khỏe mạnh.
Ngoài ra, khi ăn cá ba
sa phi lê còn giúp xương chắc khỏe, bởi thịt cá là nguồn bổ sung canxi dồi dào cho cơ thể chúng ta.
Cá basa fillet đã được rút xương, chỉ còn lại phần thịt nên cũng là một nguồn thực phẩm rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian sơ chế cho những ai bận rộn công việc.
Cá Basa Fillet Làm Món Gì Ngon?
Cá ba sa phi lê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và đa dạng từ chiên, nấu cháo, nướng… Và trong đó phải kể đến
Cá basa phi lê có thể làm các món xào, kho gừng, chiên
Cá Basa fillet chiên bột, chiên sả, sốt rượu và nho, hấp đậu hũ, cuộn sốt kem.
Cá Basa fillet nướng thảo mộc, nướng bắp non, nướng gừng tươi, chả cá basa,…
Cháo cá ba sa phi lê
Cá ba sa phi lê kho
Cách Làm Phi Lê Cá Basa Sốt Chua Ngọt
Cá basa phi lê sốt chua ngọt với sự kết hợp giữa thịt cá basa mềm, tươi ngọt cùng sốt chua đậm vị. Hãy thử nhé vì chắc chắn bạn sẽ không hối hận đâu!
Thưởng thức: Cá chín thì cho ra tô, đĩa, có thể trang trí thêm hành lá và ớt trái cho bắt mắt hơn. Món phi lê cá basa kho thơm nóng hổi, thịt cá beo béo, mềm, tươi ngọt thấm đậm gia vị nước dùng. Món này mà có rau sống chấm kèm phần sốt sệt, ăn thêm miếng cơm nữa thì tuyệt vời quá rồi~!
