Mực nang nhỏ (hay còn gọi là mực nút) có hình dáng tròn, nhỏ nhỏ, xinh xinh nhìn dễ thương nên khi chế biến món ăn rất được các em nhỏ yêu thích, ăn lạ miệng. Mực nang nút đảm bảo không sử dụng hóa chất, chất tẩy trắng, chất tăng trọng nên các mẹ yên tâm khi cho bé ăn.
Hướng dẫn rã đông
Do mực nút được cấp đông nên trước khi chế biến cần rã đông, để rã đông an toàn và không làm mất đi chất dinh dưỡng của mực thì có 2 cách sau:
Rã đông tự nhiên: lấy mực từ ngăn đông để xuống ngăn mát tủ lạnh, đây là cách rã đông tối ưu nhất mà không làm mất đi dinh dưỡng cũng như vị ngon, tuy nhiên cách này tốn nhiều thời gian.
Để mực ở trong bịch và ngâm với nước lạnh có ít đá cho thêm xíu muối để rã đông, không để mực tiếp xúc trực tiếp với nước hoặc rã đông ở nhiệt độ thường vì rất dễ bị nhiễm khuẩn.
Mực nút làm gì ngon?
Mực nang nhồi thịt Mực nướng
Món mực này vừa lạ mà vừa quen bởi mực được chọn để nhồi thịt là mực nang chứ không phải mực ống như thông thường như vậy sẽ giúp món ăn thêm phần lạ miệng. Mực nang nhồi thịt ăn giòn giòn cùng với phần nhân đậm đà rất thích hợp cho các bé ăn cơm nhé.
Mực nang rim
Mực nang được rim nước mắm thơm lừng với vị mặn mặn ngọt ngọt vừa miệng hơi cay cay một chút sẽ là món ăn “hao cơm” đó nha.
Mực nang xào rau
Cách làm món này đơn giản như thịt xào vậy, mực nang ướp chút gia vị cho đậm đà và xào chung với rau cải thìa, nấm ăn rất ngon.
