Cánh gà là nguyên liệu luôn đứng đầu trong danh sách lựa chọn của các bà nội trợ, bởi với vài chiếc cánh gà là chị em có thể thỏa thích chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hơn thế đây còn là món ăn rất dinh dưỡng cho thực đơn của cả gia đình. Thử trổ tài với những món cánh gà biến tấu hấp dẫn giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và thơm ngon nhé.
Cánh gà kho củ cải
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà
- 400gr củ cải
- 3 thìa canh nước tương
- 2 thìa cà phê đường
- 1 mẩu gừng
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh hành hoa
- 1 thìa súp rượu trắng
- 1 củ hành tây
- Muối, hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm:
Cánh gà ướp với nước tương, đường, rượu, 1 chút muối, 1 chút hạt tiêu. Để thịt gà ngấm trong khoảng 30 phút.
Cho 1 chút dầu ăn Neptune Gold vào nồi, thêm gừng thái lát mỏng và tỏi đập dập vào. Đảo cho dậy mùi thơm.
Sau đó cho cánh gà vào, đảo đều cho săn lại.
Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh tròn dày chừng 2cm. Củ cải gọt vỏ thái khoanh tròn dày 2cm. Hành tây bổ cau. Thả vào nồi gà, thêm nước cho sấm sấp mặt thịt và rau củ. Đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó đậy vung, vặn lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, múc gà kho củ cải ra tô, rắc thêm hành hoa thái nhỏ lên trên. Dùng nóng.
Đĩa thịt gà nóng hổi, thơm nức với màu nâu hấp dẫn điểm thêm chút sắc xanh của hành lá vô cùng đẹp mắt. Từng thớ thịt gà tươi ngon, dai dai với lớp da béo ngậy, ăn kèm củ cải trắng mọng nước và cơm nóng chan với nước kho thịt sóng sánh đậm đà.
Món ăn cực kì hấp dẫn, thơm ngon này lại có cách làm vô cùng đơn giản và dễ thực hiện, lại không tốn nhều thời gian, phù hợp để đưa vào thực đơn bữa ăn gia đình của mọi nhà.
Cánh gà rim xì dầu
Nguyên liệu:
- 6 cánh gà
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh rượu nấu ăn (rượu vang trắng)
- 1 củ gừng, băm nhỏ
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch sau đó dùng tăm xiên qua cánh gà nhằm mục đích giúp chiên được đều nhiệt, sẽ ngon hơn. Sau đó cho gà vào ướp cùng với chút muối và gừng trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn sau đó cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
Cho nước tương, mật ong, rượu nấu ăn trộn đều trong bát sau đó rưới đều lên cánh gà, để ở lửa vừa trong 3 phút.
Khi gia vị đã thấm, quyện đều vào cánh gà thì tắt lửa và trình bày ra đĩa.
Cánh gà rim xì dầu là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày chưa biết nên ăn gì bởi món ăn này vừa đậm đà, hao cơm mà cách làm lại nhanh gọn, đơn giản vô cùng.
Cánh gà om hạt dẻ
Nguyên liệu:
- 8 cái cánh gà (phần đầu cánh)
- 15 hạt dẻ
- 1 gốc boa rô
- 2 củ hành tím
- 1 miếng gừng nhỏ
- 1 bông hoa hồi
- 10 hạt tiêu sọ
- 1 mảnh quế nhỏ
- 4 quả ớt (lượng ớt dùng tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn nhé)
- Gia vị: 5gr đường kính hoặc đường nâu, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh rượu nấu, nước mắm.
Cách làm:
Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.
Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.
Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô thái lát xéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.
Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng. Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt gà và hạt dẻ (không dùng nước lạnh để tránh sốc nhiệt). Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa. Múc gà ra bát.
Hãy liên hệ ngay với Vườn Alan để có ngay cánh gà chất lượng để thực hiện những món ăn hấp dẫn này nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com