Cá hồi là hải sản phổ biến trên toàn thế giới và được nhiều người ưa chuộng. Thịt cá hồi có màu cam đỏ đậm không chỉ thơm ngon mà còn là loại thực phẩm giàu dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe và không gây béo phì.
Cá hồi sốt cà chua
Nguyên liệu: Cá hồi, sốt cà chua, cà chua, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, tỏi, gừng, ớt, hành tây, rau mùi Cách làm cá hồi sốt cà chua: Cá hồi rửa sạch, để ráo.
Ướp cá hồi với hạt tiêu và chút bột canh. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đặt da cá hồi áp xuống chảo, chiên cho cá vàng đều các mặt thì vớt cá ra.
Cắt nhỏ cà chua, thêm hạt nêm, đem đảo mềm cà chua, sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào đảo cùng, tiếp theo đến cá hồi, thêm ít tỏi và gừng băm vào. Om nồi cá đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp và thưởng thức cùng gia đình.
Cá hồi sốt tiêu chanh
Nguyên liệu: Cá hồi, chanh, gừng, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
Cách làm cá hồi sốt tiêu chanh: Cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn. Cho dầu vào chảo, chiên cá hồi vàng các mặt.
Chuẩn bị nước sốt gồm: Nước chanh + hạt tiêu + đường + hạt nêm + xì dầu + dầu hào, trộn đều các nguyên liệu cho tan vào nhau. Chanh bào lấy vỏ, chỉ lấy vỏ đừng lấy phần cùi kẻo đắng. Gừng xắt sợi nhỏ. Bắc chảo lên bếp, xào gừng và vỏ chanh với nhau, sau đó cho nước sốt vào đảo cùng thành hỗn hợp sền sệt. Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức nóng.
Salad cá hồi trộn rau củ
Nguyên liệu: Cá hồi, hạt tiêu, muối, bột chiên giòn, xoài, bơ, hành tây, ớt chuông, dưa leo, hành lá, nước cốt chanh, đường.
Cách làm salad cá hồi trộn rau củ: Rau củ rửa sạch, xắt miếng vuông, ướp rau củ với muối, nước cốt chanh, đường. Cá hồi rửa sạch, để ráo, ướp cá với hạt tiêu, bột canh, phủ bột chiên giòn rồi đem chiên cá vàng đều các mặt. Cho cá hồi ra đĩa, sau đó cho rau củ vào cùng, ăn kèm.
Cá hồi kho tiêu
Nguyên liệu: Cá hồi, hạt tiêu xanh, ớt, nước màu, đường, muối, nước mắm.
Cách làm cá hồi kho tiêu: Cá hồi rửa sạch, để ráo. Cho cá hồi vào nồi đất, ướp cá hồi với muối, hạt tiêu xanh, đường, mắm, ớt cắt lát, dầu ăn cho ngấm gia vị khoảng 1-2 tiếng (tốt nhất nên để tủ lạnh). Khi cá ngấm, cho cá lên bếp, om lửa nhỏ, cho thêm chút nước cho cá không bị cháy.
Khi cá hơi chín, lật lại mặt cá cho ngấm đều nước sốt. Tiếp tục om lửa nhỏ đến khi nước sốt sền sệt là hoàn thành.
Ngoài ra còn rất nhiều công thức chế biến cá hồi khác cho bạn tham khảo nhưng với bài viết này hi vọng bạn sẽ có thêm những món ăn mới đầy thú vị cho gia đình mình, món ăn từ cá hồi sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm phần thú vị hơn thay cho những thực đơn toàn thịt mỗi ngày.
Hãy liên hệ ngay với Vườn Alan để có ngay cá hồi chất lượng để thực hiện những món ăn hấp dẫn này nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com