Thịt đà điểu nghe có vẻ lạ nhưng hiện tại đã khá phổ biến ở Việt Nam, song không phải ai cũng biết cách làm những món ăn từ thịt đà điểu ngon, hợp khẩu vị người Việt. Những gợi ý dưới đây của Vuờn Alan sẽ giúp bạn có những món ngon thịt đà điểu ngon đúng vị, lại còn đơn giản, người ăn phải tấm tắc khen bạn ngay.
Đặc Điểm Thịt Đà Điểu Và Giá Trị Dinh Dưỡng
Thịt đà điểu ngày càng được sử dụng ở rất nhiều nơi khác nhau trên thế giới, thịt chủ yếu lấy từ loài đà điểu có nguồn gốc từ Châu Phi. Mọi người dần ưa chuộng loại thịt này, đặc biệt ở Châu Phi và Mỹ. Tại Việt Nam cũng đã được phổ biến khá rộng rãi.
Thời gian gần đây, nhiều người nội trợ đã lựa chọn những món ngon thịt đà điểu để làm phong phú, cải thiện thêm bữa ăn gia đình. Đặc trưng của nó là thuộc họ gia cầm, nhưng lại được nhiều người ưa thích hơn ở chỗ thịt của chúng đỏ sậm cả trong lẫn ngoài chứ không phải trắng, ngon dai chứ không bở, ngọt vị, chứa ít chất béo và cholesterol hơn cả thịt bò, khi nấu lên thịt đà điểu không có mùi gây.
Thớ thịt đà điểu to và dẻo. Và nó cò chế biến được nhiều món, kết hợp được nhiều gia vị khác nhau, làm cho món ăn hấp dẫn và có nhiều sự lựa chọn thay đổi để không bị nhàm chán.
Nó đến công dụng cho sức khỏe thì thịt đà điểu quả là sự lựa chọn hoàn hảo. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao, rất ít mỡ, phù hợp cho những người đang giảm cân. Mỡ của nó chứa axit béo không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe, trong mỡ có chứa photpho lipid nên còn có tác dụng chống được các bệnh về dị ứng da, viêm loét ngoài da,…
Cách Làm Món Ngon Thịt Đà Điểu Sốt Nấm
Nguyên liệu:
• Thịt đà điểu
• Dầu olive, bơ, mù tạt, rượu trắng
• Kem tươi, nấm tươi, rau thơm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đun sôi dầu và bở chảy trên chảo. Tiếp tục cho thịt đà điểu vào rán, rán đều cho hai mặt chín vàng (mỗi mặt rán trong 2 phút). Cho thịt ra đĩa và nhớ giữ cho thịt nóng.
Bước 2: Bây giờ chúng ta sẽ làm sốt nấm. Nấm tươi rửa sạch qua nước muối loãng, sau đó cắt thành hạt lựu. Tiếp theo cho vào chảo rán vàng, thêm chút gia vị và rau thơm.
Đợi một lúc rồi cho rượu đun trong một phút.
Bước 3: Hãy cho thêm vào sốt nấm một chút mù tạt để tạo vị cay, cuối cùng là cho kem tươi để tạo vị thơm ngậy cho món ăn. Nước sốt thơm ngon đã hoàn thành, sẵn sàng cho món đà điểu sốt nấm.
Bước 4: Cho thịt vào trong chảo chứa nước sốt. Rưới nước sốt đều lên miếng thịt đà điểu.
Công đoạn chế biến Món Ngon Thịt Đà Điểu sốt nấm đã hoàn chỉnh. Bày ra đĩa để thưởng thức thành quả.
Cách Làm Món Ngon Thịt Đà Điểu Nướng
Đồ nướng là món ăn yêu thích của người Việt ta, vì vậy bất kì thực phẩm nào cũng có thể đem nướng được: thịt lợn, thịt bò, rau củ…và thịt đà điểu không phải ngoại lệ.
Nguyên liệu làm món ngon thịt đà điểu nướng vô cùng đơn giản:
• Thịt đà điểu
• Hành, tỏi, giấm, dầu ăn, muối
• Húng tây, rau mùi, cà rốt, hành tây
• Hạt tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thái thịt đà điểu ra thành từng miếng dễ ăn. Tiến hành ướp chỗ thịt vừa thái được với các gia vị: hành băm, tỏi băm, một chút giấm, muối và hạt tiêu, rồi trộn đều cho gia vị ngấm.
Bước 2: Hành tây và cà rốt thái từng miếng gần như thịt đà điểu. Rồi xiên thịt đà điểu cùng cà rốt và hành tây đã thái ra.
Bước 3: Để thịt chín đều và đẹp, phải thao tác nhanh, thịt không bị khô, mất độ ngọt. Thịt đà điểu nướng đạt chuẩn khi thịt còn màu hồng, lúc này ta nên thưởng thức ngay.
Món ngon thịt đà điểu ăn cùng với nước chấm chua ngọt và salad thì thật tuyệt vời.
Cách Làm Món Ngon Thịt Đà Điểu Rán Ăn Kèm Xôi Gấc
Từ lâu nay, người Việt ta đã rất thích món xôi được nấu từ gạo nếp. Xôi gấc cũng vậy. Kết hợp giữa món ngon thịt đà điểu bổ dưỡng và xôi gấc đỏ thơm đẹp mắt sẽ như thế nào? Cùng xem nào!
Nguyên liệu:
- Thịt đà điểu
- Gạo nếp, thịt quả gấc
- Hành tím, muối, hạt tiêu
- Rượu trắng, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thái thịt đà điểu thành miếng nhỏ rồi ướp với các gia vị: muối, hạt tiêu, hành tím. Sau đó dùng tay (dùng găng tay hoặc rửa tay thật sạch trước khi trộn) trộn đều thịt với gia vị, để một lúc cho ngấm đều gia vị vào thịt.
Bước 2: Đồ xôi gấc
Vo sạch gạo nếp, ngâm một lúc cho gạo nở. Thịt gấc được cho vào để bóp với rượu trắng sao cho bỏ hết hạt, giữ nguyên được phần cơm gấc đỏ mịn và nhuyễn.
Trộn đều chỗ cơm gấc vừa thu được với gạo nếp. Nên cho thêm chút muối để xôi được đậm đà rồi sau đó cho vào nồi hấp chín.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn. Chờ dầu nóng thì cho thịt đà điểu vào áp chảo đến khi mặt ngoài xém vàng. Như vậy miếng thịt sẽ có vỏ ngoài vàng đẹp nhưng bên trong vẫn chín tới.
Bước 4: Xôi chín xong, bỏ vào khuôn tùy ý. Xếp xôi ra đĩa, đặt miếng thịt đà điểu lên trên.
Món ngon thịt đà điểu với xôi gấc bổ dưỡng đã hoàn thành. Trổ tài nấu nướng của mình, ghi điểm cao trong mắt người thân và bạn bè cùng món thịt đà điểu nhé.
Nếu bạn cần nguyên liệu - Thịt đà điểu chất lượng và giá cả hợp lí hãy liên hệ ngay với Vườn Alan nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com