Thịt dê là một món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy bạn đã biết chế biến thịt dê thành món gì vừa ngon vừa không có mùi hôi chưa? Hãy cùng Vườn Alan tìm hiểu nhé!
1. Cà ri dê
Cà ri là một món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Nhưng bạn đã thử nấu món này với thịt dê chưa? Đảm bảo bạn sẽ có một món cà ri thơm ngon khó quên đấy.
Món cà ri dê với màu vàng cam đẹp mắt, thịt dê được tẩm ướp đậm đà, nấu cùng khoai lang dẻo mềm và nước cốt dừa béo ngậy, món này chấm cùng bánh mì hoặc ăn với bún tươi là ngon mê mẩn đấy.
Bột cà ri cùng các loại gia vị khác sẽ làm bớt mùi đặc trưng của thịt dê, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
2. Thịt dê xào sả ớt
Thịt dê xào sả ớt cũng là một món bạn không thể bỏ qua. Cũng bởi mùi đặc trưng của thịt dê, nên món này phải có thật nhiều sả và ớt giúp món ăn thêm phần thơm ngon mà không bị hôi.
Thịt dê xào săn lại, thơm nồng mùi sả và chút cay cay của ớt, chắc chắn sẽ là một món ngon cực hao cơm trong bữa ăn của gia đình bạn đấy.
3. Dê xào thơm (dứa)
Nếu muốn món thịt dê xào thêm phần lạ miệng và bổ dưỡng, bạn hãy thử kết hợp thịt dê với thơm.
Thơm cũng giúp miếng thịt dê mềm và thơm hơn, sau khi xào xong, bạn rắc lên đĩa xào chút ngò, cần tây để tăng thêm hương vị và màu sắc. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
4. Thịt dê nướng chao
Thịt dê với chao chính là một cặp bài trùng không ai có thể phủ nhận được. Miếng thịt được tẩm ướp kỹ lưỡng, bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc trên bếp than đều được.
Để món dê nướng chao ngon hơn, bạn hãy nướng kèm thêm đậu bắp, cà tím, ăn với rau sống cũng tuyệt vời lắm đấy.
5. Thịt dê nướng mọi
Nhắc đến món dê nướng mà thiếu món dê nướng mọi quả là một điều thiếu sót.
Bạn nên chọn thịt dê tơ để mùi dê đỡ nồng. Sau đó tẩm ướp với sa tế, nước mắm, hạt nêm để thịt đậm đà.
Món này phải nướng trên lửa than mới đúng chuẩn nhé!
