Cánh Vịt tại Vuonanlan.com cung cấp có kích cỡ từ 150 đến 250 gram/cánh được giết mổ trong ngày chính vì vậy cánh vịt vẫn giữ được sự tươi ngon vốn có của chúng và thích hợp chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng và phổ biến như:
Cánh vịt tại vuonalan.com
Dưới đây là một số món ngon từ Cánh vịt tại Vườn Alan, mời các bạn tham khảo nhé!
Cánh vịt xào ớt cay thơm
Nguyên liệu:
- Khẩu phần: 2 người
- Thịt vịt: 300 Gr
- Ớt sừng: 20 Gr
- Sốt ớt đậu cay: 3 Gr
- Hoa hồi: 1 Gr
- Ớt khô: 1 Gr
- Hành lá: 1 Gr
- Hạt tiêu: 1 Gr
- Gừng: 1 Gr
- Tỏi: 2 Gr
- Dầu ăn: 1 Gr
- Nước tương: 2 ml
Hướng dẫn thực hiện:
Cánh vịt chà xát với giấm muối cho khử mùi hôi, rửa sạch rồi thấm khô nước. Gừng thái lát. Đầu hành lá cắt khúc ngắn. Ớt sừng bỏ hạt, thái thành những khoanh nhỏ.
Đun 1g dầu nóng trong chảo chống dính sâu lòng, đặt cánh vịt vào chiên nhỏ lửa. Đảo đều cho cả 2 mặt đều chát xém vàng đều nhé!
Tiếp đến thêm 3g sốt ớt đậu cay, đảo đều rồi thêm tiếp 1g hạt tiêu, 1g hoa hồi, 1g đầu hành lá, 1g gừng, 2g, ớt khô và 2ml nước tương. Xào lửa nhỏ cho cánh vịt chín và ngấm gia vị. Cuối cùng thêm ớt sừng vào, xào tiếp cho ớt chín mềm là được.
Cánh vịt om nước tương
Nguyên liệu:
- Vịt 1/2 con (1kg)
- Trứng vịt 4 cái
- Nước dừa tươi 1 trái
- Hoa hồi 2 tai
- Hành tím 5 củ
- Gừng băm nhỏ 2M
- Tỏi củ 2 củ
Hướng dẫn thực hiện:
- Vịt làm sạch, để ráo, nướng phần da vịt cho vàng rửa lại với nước có rượu và gừng, chặt làm 8 miếng, bỏ bớt phần xương sườn vịt.
- Khuấy đều 1M đường thốt nốt, 1/2m muối, 1m Bột ngọt và 2M Nước tương, ướp vào vịt, để thấm.
- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Hoa hồi rang thơm. Hành tím và tỏi nướng, bóc vỏ.
Cánh vịt chiên nước mắm:
Nguyên liệu:
- Vịt cỏ: ½ con
- Bột mì: 1 gói loại nhỏ
- Ớt tươi: 3 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 4 củ
- Gừng: 1 củ
- Dầu ăn: 1/2 chén
- Rượu trắng: 1 chén
- Nước mắm: ½ chén
- Rau thơm
- Gia vị: Hạt nêm, muối, ngũ vị hương, đường kính bột canh, bột ngọt, dầu hào, tiêu và ớt xay, tương ớt.
Hướng dẫn thực hiện:
Vịt làm sạch lông rồi khử mùi hôi. Để khử mùi hôi của vịt có thể làm một trong các cách sau: Đập dập gừng hoà với muối và rượu trắng rồi chà khắp mình vịt, hoặc dùng chanh tươi với muối. Chà hỗn hợp trên cả bên trong lẫn bên ngoài con vịt.
Tiếp theo rửa sạch lại với nước rồi để vào rổ cho ráo. Sau khi vịt nhỏ ráo nước thì đem chặt thành miếng vừa ăn.
Băm nhỏ ớt, hành, tỏi, đập dập gừng. Cắt nhỏ rau thơm (hành ngò) thành từng khúc.
Làm nước mắm: Trộn các loại gia vị với nhau gồm nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối, ớt bột, một ít nước lọc, bột canh, đường, giấm, hành, tỏi, ớt, tương ớt. Sau khi cho gia vị vào thì trộn rồi khuấy đều.
Cho thịt vịt đã chặt ướp với 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt. Uớp tỏng vòng 30- 60 phút.
Đổ dầu ăn vào chảo chờ đến khi dầu sôi thì bỏ vịt vào chảo chiên. Chiên và đảo thịt đến khi chín vàng là được. Sử dụng chảo chiên không dầu càng tốt.
Dùng chảo khác bỏ ít dầu, đun nóng rồi cho chén nước mắm đã chuẩn bị ở bước 2 vào và hạ lửa nhỏ lại. Sau đó cho thịt vịt đã chiên vào rim đến khi nước mắm sền sện thì tắt bếp.
Mua Cánh vịt ngon ở đâu?
VUONALAN.COM là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng Cánh vịt cho lượng khách hàng sỉ lớn, thì đơn vị còn cung cấp rất nhiều sản phẩm bán lẻ khác để bạn lựa chọn.
Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua các sản phẩm tại VUONALAN.COM. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.
Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những sản phẩm tốt nhất, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://vuonalan.com/ hoặc gọi tới hotline để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.