Cá hồi cuộn bơ là một món ăn vừa mới lạ, vừa bổ dưỡng. Cùng Vườn Alan đi tìm hiểu cách làm cá hồi cuộn bơ béo mềm, thơm ngon đến lạ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon để đổi gió cho bữa cơm gia đình thì món cá hồi cuộn bơ là một gợi ý hàng đầu. Cách làm món này vừa đơn giản, vừa thơm ngon, bạn đã biết chưa? Cùng vào bếp với Vườn Alan ngay nhé!
Nguyên liệu
- 100g cá hồi phi lê
- 100g thanh cua (thanh surimi)
- 1 quả bơ sáp chín vừa
- 100g bột chiên giòn
- 6 cái bánh tráng
- 10g húng lũi
- 1 - 2 quả chanh
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay, sốt mayonnais
Cách làm món cá hồi cuộn bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt cá hồi rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các thanh dài khoảng 5cm.
Bơ sáp lột sạch vỏ, bỏ hạt bên trong rồi cắt thành các thanh có chiều dài bằng thanh cá hồi.
Tiếp đó, bạn đập bẹp thanh cua và xé sợi.
Húng lũi nhặt bỏ lá sâu vàng, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2:Ướp cá hồi, bơ và thanh cua
Cho ¼ muỗng canh muối, ¼ muỗng canh tiêu xay, ¼ muỗng canh nước cốt chanh vào tô chứa thanh cá hồi. Đảo nhẹ tay rồi ướp cá hồi trong khoảng 10 - 15 phút.
Cho ½ muỗng canh nước cốt chanh vào tô chứa thanh bơ, ngâm trong vòng 10 - 15 phút để giữ màu bơ đẹp hơn khi chế biến.
Cho húng lũi đã cắt nhỏ và 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào thanh cua rồi trộn đều.
Bước 3: Cuốn bánh tráng
Trải bánh tráng lên mặt phẳng rồi xếp lần lượt 1 thanh cá hồi, 1 thanh bơ, 1 thanh cua xé sợi lên mặt bánh tráng.
Gấp 2 bên mép bánh tráng lại kín rồi cuộn tròn. Thao tác tương tự với cách cuộn chả giò.
Bước 4: Pha bột chiên giòn
Cho 100g bột chiên giòn vào 1 cái tô.Tiếp đó, bạn cho thêm 100ml nước lọc vào tô bột chiên giòn rồi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
Bạn có thể gia giảm lượng nước để được hỗn hợp sệt vừa phải nhé!
Bước 5: Chiên cá hồi cuộn bơ
Cho 50ml dầu ăn vào 1 cái chảo nóng trên bếp. Chờ 1 - 2 phút để dầu sôi.
Cho cá hồi cuộn bơ vào tô hỗn hợp chiên giòn và thấm đều các mặt rồi cho vào chảo chiên vàng.
Bước 6: Thành phẩm
Sau khoảng 10 - 15 phút, khi bánh tráng đã vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu rồi xếp ra đĩa.
Cá hồi cuộn bơ sau khi hoàn thành có màu vàng giòn và mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Vậy là món cá hồi cuộn bơ chiên giòn đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bánh tráng quyện với bị béo bùi của bơ và cá hồi, cùng vị ngọt thơm của thanh cua vô cùng cuốn hút.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng tương ớt hoặc nước sốt bơ và mayonnaise để cảm nhận vị ngon một cách trọn vẹn nhất nhé!
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món cá hồi cuộn bơ thơm ngon rồi đấy! Thật dễ làm phải không nào? Vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình ngay nhé! Chúc bạn thành công!
Và đừng quên liên hệ với Vườn Alan để có cá hồi - cá hồi đông lạnh chất lượng bạn nhé!
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH VƯỜN XANH SẠCH ALAN
TRỤ SỞ VĂN PHÒNG: R68 Võ Thị Sáu, Phường Thống Nhất, Biên Hòa,Đồng Nai
KHO 1 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 157b/3 Dốc Mơ 2, Gia Tân 1, Thống Nhất,ĐN
KHO 2 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 9 Đ. Võ Trần Chí, Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
KHO 3 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 1026/9 Tổ 3, Đ. Nguyễn Ái Quốc, KP 1, TP. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
KHO 4 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 182 Quốc Lộ 22 Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP HCM
KHO 5 - VƯỜN XANH SẠCH ALAN: 722 Điện Biện Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, HCM
HOTLINE: 0931 414 754 - 0944 550 174
Email: salesadmin@vuonalan.com
Website: vuonalan.com