Chim bồ câu là nguyên liệu quá quen thuộc bởi độ bổ dưỡng là vô cùng lớn và còn chế biến được rất nhiều món ăn đa dạng, ngon miệng khác nhau. Hãy cùng Vườn Alan khám phá những món ngon thật hấp dẫn từ chim bồ câu nhé!
1. Cháo chim bồ câu
Nhắc đến chim bồ câu không thể không kể đến các lợi ích hiệu quả như tốt cho não và thần kinh rất nhiều. Do đó khi đem đi chế biến thành món cháo dường như càng làm tăng thêm độ bổ dưỡng lên gấp mấy lần.
Món cháo chim bồ câu nóng hổi tạo cảm giác đầu tiên là muốn thưởng thức ngay lập tức. Cháo sánh mịn cùng thịt chim mềm ngọt đến từng thớ thịt, thoang thoảng thêm mùi hương của ngò rí, hành lá khiến cho chẳng thể cưỡng lại.
Món ăn sẽ càng tuyệt hảo hơn khi được dùng nóng và rắc thêm một ít tiêu xay. Hãy thử ngay đi bạn sẽ không hối tiếc đâu.
2. Bồ câu xào sả ớt
Nếu bạn là 1 tín đồ ăn cay thì đừng nên bỏ qua món bồ câu xào sả ớt này đó nha. Với công thức cực kì đơn giản và nhanh chóng mà bạn đã có ngay được 1 món ăn thật hấp dẫn để đem đến cho các bữa cơm ở trong gia đình.
Thịt bồ câu mềm ngọt mà đậm vị, kết hợp với sả ớt cay the nơi đầu lưỡi thật say mê. Món bồ câu xào này rất thích hợp để ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi nghi ngút khói hoặc chỉ đơn giản là 1 món mồi nhậu ăn chơi. Sẽ rất là độc đáo luôn đó.
3. Bồ câu quay
Bạn đã từng nghe qua món bồ câu quay chưa. Nếu chưa thì nên lập tức xem ngay để mà thực hiện đi nhé bởi đây là món quá sức đặc biệt cho dù là người khó tính nhất cũng phải xuýt xoa khen ngợi không ngừng.
Món chim bồ câu quay ban đầu được đem nấu cho thịt chim được mềm ra cũng như thấm đều gia vị hơn sau đó đem đi chiên để cho lớp da được giòn rụm, thơm ngon. Chỉ mới nghe sơ qua đã thấy sức hấp dẫn của món ăn lớn đến chừng nào.
Món này được ăn cùng thêm một ít lá mắc mật đem chiên lên thì càng khỏi chê hơn nữa. Cùng thử ngay đi nha.
4. Bồ câu hầm thuốc bắc
Sau 1 ngày làm việc mệt mỏi khi quay trở về mái ấm thân yêu mà có được món ăn để bồi bổ thì đúng là chẳng còn gì bằng. Với thịt chim bồ câu ngoài việc nâng cao trí nhớ còn có thể duy trì và kéo dài tuổi thọ hơn rất nhiều. Do đó món bồ câu hầm thuốc bắc đã được ra đời nhằm giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng cần thiết để đưa đến cơ thể chúng ta mà còn là món ăn hoàn hảo cho mọi bữa cơm.
Thịt chim được hầm mềm vô cùng không hề bị dai, ngoài ra các gia vị thuốc bắc được đem nấu cùng tạo nên nước canh rất ấn tượng và bổ dưỡng không kém gì so với các món hảo hạng khác. Sẽ ngon hơn khi được dùng nóng và thích hợp khi cơ thể cảm thấy suy nhược hoặc chỉ để bồi bổ cũng đều được hết nhé.
5. Xôi chim bồ câu
Chắc chắn trong các buổi sáng đầy vội vã đã ít nhất 1 lần bạn dùng xôi để ăn sáng. Xôi còn được xem là một món ăn đặc trưng của nền ẩm thực nước ta khi không chỉ ăn sáng mà còn ăn ở bất kì buổi nào trong ngày đều được.
Hôm nay sẽ mang đến 1 món ăn tuy mới lạ nhưng cũng rất thân quen đó chính là món xôi chim bồ câu. Nghe qua tưởng chừng như độ ngon miệng bị giảm đi rất nhiều nhưng thật ra lại là 1 sự kết hợp hài hòa vô cùng.
Xôi thì ngoài độ dẻo thơm còn có sự beo béo của thịt bồ câu, rắc thêm 1 ít hành phi làm cho ăn mãi mà chẳng biết ngán là gì. Hãy trổ tài cho cả gia đình thử ngay đi nhé!
6. Bồ câu xào hành râm
Hành râm còn được biết đến với cái tên quen thuộc là rau răm giúp kích thích tiêu hóa rất tốt. Còn thịt chim thì quá bổ dưỡng đem cả 2 nguyên liệu cùng kết hợp với nhau tạo nên 1 món ăn thật thơm ngon, hấp dẫn.
Món bồ câu xào hành râm ban đầu tỏa ra mùi hương thoang thoảng của hành răm lan tỏa khắp nơi, thịt bồ câu ngọt mềm đến từng thớ thịt. Chắc chắn đây là món ăn tuyệt cú mèo được dùng ở trong các bữa cơm luôn đó.
